素食文化 分类
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- 每日一蔬——菠菜
- 菠菜是藜科一年生草本蔬菜，叶片翠绿柔软，根呈淡红或白色，原产波斯，现全球广泛种植。吃法多样，可凉拌、清炒、做汤或包饺子，是家常易获取的绿叶菜。深入解析菠菜的营养
2025/09/24
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- 每日一蔬——上海青
- 在南方的菜市场、北方的生鲜超市里，总有一种叶片翠绿、茎秆白嫩的青菜常年供应，它就是上海青。作为十字花科芸薹属一年生草本植物，上海青又称 “青江菜”“小棠菜”，因
2025/09/23
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- 每日一蔬——芹菜
- 在菜市场的青绿摊位上，芹菜总是以 “脆嫩挺拔” 的姿态出现 —— 无论是纤细的本地本芹（香芹），还是粗壮的西芹（洋芹），都以 “高纤维、低热量、自带清香” 的特
2025/09/22
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- 每日一蔬——空心菜
- 空心菜，学名蕹菜，因茎秆中空而得名，是我国南方地区常见的绿叶蔬菜，也是夏季餐桌上的 “常客”。作为药食同源的食材，空心菜不仅口感脆嫩爽滑，可清炒、凉拌、煮汤，更
2025/09/20
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- 每日一蔬——紫甘蓝
- 在超市的生鲜区，紫甘蓝总能凭借其深紫发亮的外层叶片、紧实脆嫩的口感脱颖而出。这种又名 “红甘蓝”“紫洋白菜” 的十字花科蔬菜，是甘蓝家族的特殊品种，因富含天然花
2025/09/19
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- 每日一蔬——包菜
- 在菜市场的摊位上，一堆堆叠得像小篮球的包菜（又称卷心菜、甘蓝、洋白菜）总是最不起眼却最畅销的存在 ——1-2 元 / 斤的价格、耐储存的特质、百搭的烹饪方式，让
2025/09/18