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022025-09
- 如果全世界吃素，地球会更好还是更糟？
- 如果全世界转向素食，地球将经历复杂而深远的变化，既有显著的环境和健康效益，也面临经济、文化和社会层面的挑战。以下是基于科学研究和权威数据的综合分析： 环境效益：
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012025-09
- 隐藏素食习惯是羞耻？
- “素食羞耻” 并非简单的 “不好意思说自己吃素”，而是一种因饮食选择与主流认知相悖，引发的自我压抑、害怕评判、主动隐藏的心理状态—— 素食者担心自己的选择被视为
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302025-08
- 素食的社交属性——饮食选择到身份符号的价值转变
- “社交货币” 的核心逻辑，是个体通过特定行为、符号或理念的分享，获得他人认同、构建身份标签、拓展社交连接的 “隐形资源”。当素食从单纯的 “饮食偏好” 升级为承
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212025-08
- 素食在预防慢性疾病中的重要地位和应用策略
- 在全球慢性病发病率持续攀升的当下，饮食作为健康的 “隐形调节器”，正受到前所未有的关注。世界卫生组织数据显示，心血管疾病、糖尿病、癌症等慢性疾病已成为全球死亡的
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122025-08
- 中国“双碳”目标下，素食产业如何助力餐饮业减碳？
- 中国“双碳”目标下，素食产业如何助力餐饮业减碳？从饮食结构调整、供应链重构到技术创新，解析植物基食品如何降低碳排放60%以上。揭秘细胞培养肉、3D打印技术等前沿突破，看企业如何通过循环经济与政策红利实现低碳转型，推动餐饮业绿色革命！
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252025-07
- 上海交大医学院《关于素食的立场文件》的概述
- 文件核心内容摘要健康影响与益处慢性病预防：素食模式有助于降低肥胖、高血脂及心血管疾病风险，可能改善血糖、血尿酸水平和睡眠质量。营养风险：素食者需重
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